病毒学专家:三文鱼应无罪 但暂时不要生吃

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  北京新冠疫情形勢突變,兩天內新增7例本土確診病例,是否與進口三文魚有關聯?
  6月12日晚,北京新發地批發市場董事長張玉璽接受媒體采訪時曾表示,相關部門抽檢時從切割進口三文尤果網美女魚的案板中檢測到瞭新冠病毒,而該產品的貨源來自京一區二區三區高清視頻深海鮮市場。
  這一消息讓三文魚一時間引發各方熱議。隨著而來的信息是,北京主要商超企業超市發、物美、傢樂福都已連夜下架全部三文魚。
  “新冠病毒的宿主為哺乳類動物,三文魚和海鮮不是新冠病毒的宿主,不會感染病毒,體內不會潛伏新冠病毒。但是表面可能會因為環境而存在病毒。”一位病毒學傢對第一財經表示。
  該專傢表示,由於進化距離太遠,在人肺的病毒一般不會傳染給魚類,魚類鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個重要的地方,魚類是變溫動物,人類是恒溫動物,病毒要穿行在不同溫度的動物中很不容易,目前全世界還沒有發現人類與魚類共患的病毒疾病。
  不過,由於目前不知道三文魚等海鮮類產品上的病毒到底來自何方,所以科信中心主任鐘凱博士建議:暫時不要生吃三文魚。
  同時,鐘凱建議,重點還是強調個人防護,外出采買戴口罩,處理食物前後要洗手。三文魚攜帶病毒的可能性幾乎為零,應該還是被人污染的,傳染的途徑很可能依然是大杳蕉狼人歐美全部黏膜接觸,比如揉眼睛、摳鼻子之類。
  在《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》中也提到:禽、肉、蛋要充分煮熟後食用。